ПЕЧЕНЬЕ РИЧЧАРЕЛЛИ
ПЕЧЕНЬЕ РИЧЧАРЕЛЛИ Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Сегодня мы перенесемся в уютную кофейню солнечной Тосканы и приготовим легендарное итальянское печенье! Тончайшая хрустящая корочка снаружи, а внутри - нежная, мягкая, слегка тягучая миндальная нуга, которая просто тает во рту. Яркий цитрусовый аромат апельсиновой цедры идеально подчеркивает благородный ореховый вкус. Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🥄Мука миндальная 125 г 🥚Яичный белок 40 г 🍊Цедра 1/2 апельсина 🧂Соль щепотка 🥄Аллюлоза 40 г (можно заменить, но с ней лучше консистенция) Приготовление: 1 Смешать сухие ингредиенты. 2 Взбить белки с щепоткой соли до пиков. 3 Аккуратно ввести белок в сухие ингредиенты, добавить цедру апельсина, перемешать. Получается мягкое, эластичное тесто. 4 Тесто завернуть в плёнку по форме колбаски, убрать холодильник на 2 часа. 5 Достать тесто из холодильника, порезать при помощи острого ножа или зубной нити на шайбочки, толщиной 0,5-1 см. 6 Выложить печенье на противень и запечь при 160° 20 минут. Накрыть фольгой, если начнёт сильно зарумяниться. Оно должно остаться светлым. Вес готового печенья 170 г Готовьте с любовью ❤️ Примерное КБЖУ на 100 г: 445/22/37/6,6 (клетчатка 7,8 г) #кетопесенье #кетодесерт #keto #кеторецепт