🍽 Время обеда!
🍽 Время обеда! Сегодня у меня на тарелке курица, поэтому поговорим о белке! Наш организм постоянно что-то обновляет, восстанавливает, строит. И белок участвует практически во всём! 💪 Мышцы — это понятно. Но ещё он нужен для восстановления тканей, здоровья кожи, волос и ногтей. 🩸 Перенос кислорода. Помните гемоглобин? В его составе есть белок, благодаря которому кислород доставляется к нашим тканям. 🛡 Иммунитет. Антитела, которые помогают нам бороться с инфекциями, тоже белки! 🧬 Гормоны и ферменты. Многие из них имеют белковую природу. Без них организм просто не сможет нормально работать. И это далеко не всё! Поэтому белок — история не только про спортзал и красивые мышцы 😁(для тех кто занимается силовыми , следите за уровнем белка👌🏻 иначе не ждите 🌰😁) Я всегда рекомендую следить, чтобы в каждом основном приёме пищи присутствовал какой-то источник белка. И совсем необязательно животного! Но с возрастом ситуация немного меняется. Давайте не забывать, что наш организм в 60–70 лет уже не работает точно так же, как в 20! 😁 Меняется кислотность желудка, выработка пищеварительных ферментов, работа поджелудочной железы и желчного пузыря. И всё это влияет на то, как мы перевариваем пищу. Помните, я уже рассказывала про соляную кислоту? Она помогает запустить переваривание белка в желудке, а дальше подключаются ферменты поджелудочной железы. Поэтому с возрастом я бы особенно внимательно относилась не только к количеству белка, но и к тому, как человек его переносит. И это вовсе не значит, что пожилому человеку белок уже не нужен! Наоборот, достаточное его количество помогает сохранять мышцы, которые с возрастом мы постепенно теряем. Просто не обязательно делать упор на большие порции мяса. Можно выбирать рыбу, яйца, кисломолочные продукты, добавлять растительные источники белка, выбор на самом деле огромный ! Ведь наша задача не просто съесть положенную норму, а сделать так, чтобы питание приносило пользу, а не дискомфорт. ❤️ А что у вас сегодня на обед? И есть ли на тарелке белок? 😁