Рыбные биточки под самой вкусной шапочкой. — 21 мая 2026 г. в 17:41:37.482
Рыбные биточки под самой вкусной шапочкой. 🐟Для приготовления рыбных биточков мне понадобились следующие продукты: фарш минтая (350 г) - можно брать фарш любой рыбки, лук репчатый 1 штука - 100 г, морковь 1 штука - 100 г, пекинская капуста - 190 г, овсяные отруби - 10 г, яйцо куриное - 1 штука, сыр - 60 г (у меня моцарелла), йогурт натуральный - 75 г, соль, черный перец, укроп сухой. 🐟Приготовление. Добавляем к фаршу яйцо, отруби, сухой укроп, солим и перчим. Оставляем настаиваться. Пока фарш с отрубями настаивается - подготовим овощи. Морковь мелко натрем, лук мелко порежем. Пекинскую капусту (можно использовать обычную белокочанную) также следует нарезать помельче. Обжариваем на капле масла лук и морковь, добавляем к ним капусту и доводим до готовности. Не забываем чуть посолить и поперчить. Чтобы не пригорало можно подлить немного воды, если капуста даст мало сока. Добавляем овощи к фаршу и перемешиваем Формируем биточки и выкладываем их в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Пока биточки зажариваются в духовке, приготовим для них шапочку сырную. Смешиваем сыр, натертый на крупной терке и йогурт. Через 15 минут достаем биточки и выкладываем на каждый по ложке сырно-йогуртовой смеси. Отправляем в духовку еще минут на 10, чтобы шапочка запеклась. Приятного аппетита! Нежные, сочные биточки готовы!