Рёшти с грибным соусом или большой драник по-нашему. Отлично подходит как на завтрак, т...
Рёшти с грибным соусом или большой драник по-нашему. Отлично подходит как на завтрак, так и на ужин. На 2 порции Картофель 6 шт. Топлёное масло 20 г Для соуса: Топлёное масло 20 г Лук 1 шт. Чеснок 2 зубчика Шампиньоны 200 г Сметана 15 % 100 мл Петрушка Зелёный лук Растопить топлёное масло и обжарить в нём лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы, соль, перемешать и жарить в течение 10 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку, сметану, перемешать и готовить на слабом огне ещё 5 минут. Собственно для самого рёшти картофель очистить, натереть на крупной тёрке, отжать и положить в миску. Добавить соль, по желанию натёртый лук и перемешать. В сковороде (23 см) растопить топлёное масло, выложить половину картофеля и сформировать лепёшку. Жарить по 5 минут на среднем огне без крышки. Чтобы при перевороте лепешка не порвалась, сдвинуть её на тарелку, накрыть сковородой и перевернуть Подавать рёшти с грибным соусом, посыпать зеленым луком 🤤