САЛАТ «ХОЗЯЮШКА» С СЕРВЕЛАТОМ — ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ, СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ И МАРИНОВАННЫЙ ЛУК В ТО...
САЛАТ «ХОЗЯЮШКА» С СЕРВЕЛАТОМ — ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ, СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ И МАРИНОВАННЫЙ ЛУК В ТОНКОЙ НАРЕЗКЕ! Яйца для этого салата не варятся: из них жарятся три небольших блинчика. После остывания они нарезаются соломкой и смешиваются с сервелатом и огурцами. Маринованный красный лук добавляет лёгкую кислинку, а зернистая горчица — пряность. Все продукты получаются похожими по форме, поэтому салат удобно перемешивать и раскладывать по тарелкам. Что понадобится: Сервелат — 150 г Солёные огурцы — 2–3 шт. Сырые яйца — 3 шт. Красный лук — ½ головки Вода комнатной температуры — 100 мл Сахар — 1 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Зернистая горчица — 1 ч. л. Майонез — по вкусу Растительное масло — для сковороды Соль и чёрный перец — по вкусу Готовим: 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте сахар, уксус и воду, перемешайте и оставьте мариноваться, пока готовите остальные продукты. 2. Яйца взбейте с солью и перцем. На слегка смазанной маслом сковороде испеките три блинчика, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета. Не делайте их слишком тонкими. 3. Блинчики остудите, сложите стопкой, разрежьте пополам и нарежьте тонкой соломкой. 4. Сервелат и огурцы нарежьте короткой тонкой соломкой. С лука полностью слейте маринад. 5. Соедините все продукты, добавьте зернистую горчицу и майонез. Перемешайте. Приятного аппетита!