САЛАТ «КНЯЖЕСКИЙ» СО СВИНИНОЙ — ЧЕРНОСЛИВ, СОЛЁНЫЙ ОГУРЕЦ И МЯГКИЙ ЛУК, ОБЖАРЕННЫЙ НА С...
САЛАТ «КНЯЖЕСКИЙ» СО СВИНИНОЙ — ЧЕРНОСЛИВ, СОЛЁНЫЙ ОГУРЕЦ И МЯГКИЙ ЛУК, ОБЖАРЕННЫЙ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ! В этом салате нежная отварная свинина сочетается со сладковатым черносливом и солёным огурцом. Лук слегка обжаривается на сливочном масле, поэтому становится мягким и теряет резкую остроту. Сырная стружка распределяется между мясными полосками и связывается с небольшим количеством майонеза. Перед смешиванием лук нужно полностью остудить, как и заранее сваренное мясо. Ингредиенты: Отварная свинина — 250 г Репчатый лук — 1 головка Солёный огурец — 1 шт. Твёрдый сыр — 75 г Вяленый чернослив без косточек — 60 г Сливочное масло — 25 г Майонез — по вкусу Соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук нарежьте тонкими четвертькольцами. Слегка обжарьте на сливочном масле и полностью остудите. 2. Остывшую свинину, солёный огурец и чернослив нарежьте соломкой. 3. Соедините подготовленные продукты с луком. Добавьте крупно натёртый сыр. 4. Немного посолите, поперчите и заправьте небольшим количеством майонеза. Хорошо перемешайте. Приятного аппетита!