Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 6 августа 2026 г.
ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ С ЧЕСНОКОМ — МОЙ ЛЕГКИЙ И ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ — 6 августа 2026 г. в 01:30:22.653
ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ С ЧЕСНОКОМ — МОЙ ЛЕГКИЙ И ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ Когда хочется заготовить огурцы не в обычном рассоле, я делаю их в томатной заливке. Чеснок, укроп и пряности придают им аромат, а готовится всё довольно просто. ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурцы — 1 кг Томатная паста — 100 г Вода — 1 л Сахар — 50 г Соль — 50 г Чеснок — 5 зубчиков Перец горошком — по вкусу Острый стручковый перец — по вкусу Гвоздика — 3 шт. Лимонная кислота — 1 ч. л. Укроп — по вкусу ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала выдерживаю огурцы в холодной воде 2–3 часа, затем отрезаю у них кончики. 2. Развожу 100 г томатной пасты в 1 л воды до состояния густого томатного сока. Добавляю 50 г соли, 50 г сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. 3. В стерильные банки кладу крупно нарезанные дольки чеснока, по нескольку горошин черного и душистого перца, гвоздику и острый стручковый перец по вкусу. 4. Плотно укладываю огурцы в банки, размещая между ними веточки свежего укропа. 5. Кипячу воду и заливаю банки с переливом через край. Прикрываю прокипяченными крышками, оставляю на 3–4 минуты и сливаю воду. 6. Слитую воду снова кипячу и еще раз заливаю ею огурцы. 7. После второй заливки воду сливаю. Томатную смесь довожу до кипения, сразу вливаю ее в банки и быстро закручиваю крышки. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Перед заготовкой обязательно подержите огурцы в холодной воде 2–3 часа. Банки должны быть стерильными, а крышки — прокипяченными. Во время первой заливки наливайте кипяток с переливом через край и точно выдерживайте 3–4 минуты. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒