Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 5 августа 2026 г.
АДЖИКА «ЗАМАНИХА»: ГОТОВЛЮ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ — ЗИМОЙ БАНОЧКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ — 5 августа 2026 г. в 22:30:07.320
АДЖИКА «ЗАМАНИХА»: ГОТОВЛЮ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ — ЗИМОЙ БАНОЧКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ Эту аджику я люблю за насыщенный вкус и простой способ приготовления. Все овощи пропускаю через мясорубку, а остроту регулирую сама — один и тот же рецепт легко подстроить под семью. Ингредиенты: 3 кг помидоров 8 болгарских перцев 5 головок чеснока — именно головок, а не зубчиков 1 стакан подсолнечного масла 1 стакан сахара 3 столовые ложки соли 4 стручка жгучего перца ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Наливаю в подходящую посуду 1 стакан подсолнечного масла и довожу его до кипения. 2. Пропускаю 3 кг помидоров через мясорубку, добавляю их к маслу и варю 1 час. 3. Через мясорубку прокручиваю 8 болгарских перцев и 5 головок чеснока. 4. Добавляю болгарский перец и чеснок к помидорам и варю ещё 15 минут. 5. Готовую аджику закрываю в стерилизованные банки. Полезные советы: Если хочется поострее, 4 стручка жгучего перца добавляю вместе с болгарским перцем. Если сильная острота не нужна, жгучий перец кладу раньше — вместе с помидорами. Чеснока беру именно 5 целых головок, а не 5 зубчиков. Заранее отмеряю 1 стакан сахара и 3 столовые ложки соли, чтобы во время приготовления всё было под рукой. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒