Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 5 августа 2026 г.
ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ КОРНИШОНЫ — МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ — 5 августа 2026 г. в 21:00:12.497
ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ КОРНИШОНЫ — МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ Маленькие огурчики особенно хороши в маринаде. Я готовлю их с ароматными листьями, укропом, чесноком и лёгкой остринкой чили. Главное здесь — точно соблюдать дозировки и время заливки. Ингредиенты на 1 литровую банку: мелкие огурцы — сколько войдёт; вода — сколько войдёт в заполненную банку; соль — 1 ст. л.; сахар — 2–2,5 ст. л.; 9% уксус — 3 ст. л.; зонтики укропа — 2 шт.; лавровый лист — 1 шт.; листья чёрной смородины — 4 шт.; листья вишни — 4 шт.; лист хрена — небольшой кусочек; перец чили — небольшой кусочек; душистый перец — 5 горошин; чёрный перец — 5 горошин; чеснок — 1 зубчик; зёрна горчицы — щепотка. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Тщательно мою огурцы, заливаю их холодной водой максимум на 6 часов, а затем ещё раз промываю. 2. На дно стерильной литровой банки кладу по 4 листа чёрной смородины и вишни, кусочек листа хрена, 1 лавровый лист, по 5 горошин чёрного и душистого перца, щепотку зёрен горчицы, небольшой кусочек чили, нарезанный зубчик чеснока и 2 зонтика укропа. 3. Плотно заполняю банку мелкими огурцами. 4. Кипячу воду в чайнике, заливаю огурцы до верха и оставляю на 7 минут. 5. Сливаю воду из банки в кастрюлю, добавляю 1 ст. л. соли и 2–2,5 ст. л. сахара. Довожу рассол до кипения. 6. Заливаю огурцы кипящим рассолом, добавляю прямо в банку 3 ст. л. 9% уксуса и закатываю. Мои полезные советы: — Не держите огурцы в холодной воде дольше 6 часов. — Соль, сахар и уксус рассчитаны именно на одну литровую банку, а не на литр воды. — Для первой заливки берите столько кипятка, сколько помещается в уже заполненную огурцами банку. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒