Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 5 августа 2026 г.
АДЖИКА С МОРКОВКОЙ — ЗАКУСКА, КОТОРУЮ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКАТЫВАЮ В БАНКИ — 5 августа 2026 г. в 12:00:19.882
АДЖИКА С МОРКОВКОЙ — ЗАКУСКА, КОТОРУЮ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКАТЫВАЮ В БАНКИ Люблю такие заготовки: пропустила овощи через мясорубку, поставила вариться — и получается аппетитная закуска, похожая на аджику, только с морковкой. Делюсь своим способом приготовления. Ингредиенты: 5 кг помидоров 7–8 красных болгарских перцев 7–8 красных острых перцев 10–12 зубчиков чеснока 6–7 средних морковок пучок зелени — базилик, укроп и петрушка 1,5–2 ст. л. соли или по вкусу 200 мл растительного масла ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Все подготовленные овощи пропускаю через мясорубку. 2. Добавляю 1,5–2 ст. л. соли, вливаю 200 мл растительного масла и хорошо перемешиваю. 3. Ставлю овощную массу на средний огонь и варю 1,5 часа. Во время варки периодически помешиваю. 4. Готовую аджику сразу, пока она горячая, раскладываю по сухим стерилизованным баночкам и закатываю. Мои советы: — Для этой закуски беру именно красный болгарский и красный острый перец. — Сначала ориентируюсь на 1,5–2 ст. л. соли, а при необходимости добавляю по вкусу. — Пока масса варится, не забываю периодически ее перемешивать. — Баночки использую сухие и стерилизованные, а аджику раскладываю горячей. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒