Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 27 августа 2026 г.
САЛАТ «ГЛОБУС» НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЕТСЯ — И НИКАКОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ! — 27 августа 2026 г. в 21:00:58.718
САЛАТ «ГЛОБУС» НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЕТСЯ — И НИКАКОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ! Этот салат я люблю не только за потрясающий вкус, но и за простое приготовление. Главное здесь — ни на шаг не отступать от порядка закладки овощей и точно соблюдать пропорции. Тогда все получится как надо. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю все ингредиенты: лук — 0,5 кг; морковь — 0,5 кг; баклажаны — 1 кг; сладкий перец — 1 кг; помидоры — 2 кг; сахар — 1 столовая ложка; соль — 1 столовая ложка; уксус 6% — 100 г, можно взять 9%, если любите поострее; растительное масло — 200 г. 2. Овощи режу крупно. Лук и морковь — толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками. 3. Складываю все в казан строго в таком порядке: лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, помидоры. Помидоры обязательно оставляю сверху — именно они дают основной сок. 4. Добавляю сахар, соль, уксус и растительное масло. Довожу до кипения, затем убавляю огонь до малого и кипячу 35–40 минут. Все это время салат не перемешиваю. 5. Горячий салат раскладываю по стерильным банкам и сразу закатываю. Укутывать банки не нужно. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Не режьте овощи мелко — для этого салата нужна именно крупная нарезка. 2. Не меняйте последовательность слоев и не перемешивайте овощи во время приготовления. 3. Не добавляйте лишнюю соль, сахар, уксус или масло. Здесь важен каждый грамм, иначе результат может получиться другим. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿