Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 28 августа 2026 г.
КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ — ВКУСНЯТИНА, КОТОРУЮ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКАТЫВАЮ В БАНКИ — 28 августа 2026 г. в 00:00:26.358
КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ — ВКУСНЯТИНА, КОТОРУЮ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКАТЫВАЮ В БАНКИ Каждый год готовлю кабачковую икру на зиму. Рецепт простой: овощи сначала обжариваю, потом тушу с томатной пастой. Получается настоящая вкуснятина! Ингредиенты: Кабачки — 2 кг Морковь — 500 г Лук репчатый — 500 г Томатная паста — 300 г Масло растительное — 100 мл Сахар — 80 г Соль — 40 г Уксус 9% — 20 мл ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Очищаю кабачки, лук и морковь, затем нарезаю все овощи кубиками. 2. Разогреваю в сковороде 100 мл растительного масла. Выкладываю лук и обжариваю его до золотистого цвета. 3. Добавляю морковь и обжариваю еще 5 минут. 4. Выкладываю нарезанные кабачки. Обжариваю овощи вместе еще 5 минут, после чего добавляю 300 г томатной пасты. 5. Тушу икру 40 минут и периодически помешиваю. 6. Готовую икру перекладываю в стерилизованные банки и закатываю. 7. Убираю банки в теплое место и оставляю там до полного остывания. Полезные советы: — Нарезаю овощи кубиками, как указано в рецепте. — Во время 40-минутного тушения не забываю периодически перемешивать икру. — Для заготовки использую стерилизованные банки, а после закатки держу их в теплом месте до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿