Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 28 августа 2026 г.
ОПЯТА, МАСЛЯТА И БЕЛЫЕ БУДУТ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ — ГОТОВЛЮ ОСТРО-ПРЯНО-КИСЛЫЙ МАРИНАД — 28 августа 2026 г. в 18:00:34.583
ОПЯТА, МАСЛЯТА И БЕЛЫЕ БУДУТ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ — ГОТОВЛЮ ОСТРО-ПРЯНО-КИСЛЫЙ МАРИНАД Для опят, маслят и белых грибов я часто делаю именно такой маринад. Он получается остро-пряным, с заметной кислинкой. Способ простой и надежный, а результатом у нас все довольны. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Наливаю в кастрюлю 1 литр воды и довожу до кипения. Добавляю 2 ст. л. сахара и 4 ч. л. соли. Кипячу, пока они полностью не растворятся. 2. Кладу 3 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, 4 гвоздики и ½ ч. л. молотой корицы. Провариваю маринад 3 минуты. 3. Вливаю 3 ч. л. уксусной эссенции 70% и сразу снимаю кастрюлю с огня. Маринад готов. 4. Готовые вареные грибы раскладываю по стерильным банкам, заливаю кипящим маринадом и закатываю крышками. Несколько полезных моментов: — Грибы перед заливкой должны быть уже сварены. — Раскладываю их только по стерильным банкам. — Уксусную эссенцию добавляю в самом конце и после этого сразу снимаю маринад с огня. Если такое количество уксуса кажется вам большим, используйте свою привычную дозировку. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿