Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 7 сентября 2026 г.
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ Я СРАЗУ ЗАКРУЧИВАЮ НА ЗИМУ — 7 сентября 2026 г. в 06:00:03.887
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ Я СРАЗУ ЗАКРУЧИВАЮ НА ЗИМУ Когда хочется заготовить огурцы без лишней суеты, я делаю именно так. Сначала прогреваю их в банках кипятком, а потом заливаю горячим рассолом. Все пропорции простые, главное — точно их соблюдать. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою 5 кг огурцов и отрезаю у них хвостики. 2. На дно каждой стерилизованной банки кладу по 1 веточке укропа, 2–3 зубчика чеснока, 1–2 колечка острого красного перца, 1 лавровому листу, 4–5 горошин черного перца и 4–5 горошин кориандра. 3. Раскладываю огурцы по банкам, заливаю кипятком и накрываю прокипяченными крышками. Оставляю на 20 минут. 4. Затем сливаю воду из банок в кастрюлю и ставлю на огонь. На каждый 1 л рассола добавляю 3 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли. Довожу до кипения, вливаю 100 мл уксуса и провариваю еще 1–2 минуты. 5. Кипящим рассолом заливаю огурцы и сразу закручиваю крышками. Переворачиваю банки на полотенце, накрываю одеялом и оставляю до полного остывания. Несколько полезных моментов: — Банки обязательно стерилизую, а крышки заранее кипячу. — После первой заливки выдерживаю огурцы ровно 20 минут. — Рассол после добавления уксуса провариваю 1–2 минуты, а наполненные банки закручиваю сразу. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿