Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 7 сентября 2026 г.
ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА — СЛАДКОВАТЫЕ, НЕОСТРЫЕ, А РАССОЛ ВЫПИВАЮТ СРАЗУ — 7 сентября 2026 г. в 01:30:08.261
ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА — СЛАДКОВАТЫЕ, НЕОСТРЫЕ, А РАССОЛ ВЫПИВАЮТ СРАЗУ В прошлом году я впервые закрыла помидоры по этому рецепту и сама не ожидала, что получится так вкусно. Уксуса здесь нет, его заменяет лимонная кислота, но во вкусе она почти не чувствуется. Помидорчики выходят сладковатыми и совсем не острыми. А корица стала для меня настоящим открытием: именно она заметно улучшила вкус. Ингредиенты на 3-литровую банку: 5 столовых ложек сахара с горкой 2 столовые ложки соли без горки 1 чайная ложка лимонной кислоты 2–3 зубчика чеснока перец горошком гвоздика корица кусочками помидоры ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Укладываю помидоры в банку, добавляю чеснок, перец горошком, гвоздику и кусочки корицы. 2. Заливаю банку кипятком и оставляю, пока вода не остынет. 3. Сливаю остывшую воду. 4. Засыпаю прямо в банку 2 столовые ложки соли без горки, 5 столовых ложек сахара с горкой и 1 чайную ложку лимонной кислоты. 5. Снова заливаю помидоры кипятком и сразу закатываю банку. Полезные советы: — Если закрываете литровую банку, берите 2 столовые ложки сахара без горки, немного больше половины столовой ложки соли и кофейную ложечку лимонной кислоты. — Не убирайте корицу: добавка кажется неожиданной, но именно она делает вкус помидоров интереснее. — Даже если всех специй под рукой не оказалось, заготовка все равно может получиться удачной. У меня так и было в первый раз. Рассол получается настолько вкусным, что у нас его выпили сразу, как только открыли банку. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿