Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 5 октября 2026 г.
РАГУ С ПЕРЛОВКОЙ НА ЗИМУ — СЫТНАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПЕРЦА, ЛУКА И МОРКОВИ
РАГУ С ПЕРЛОВКОЙ НА ЗИМУ — СЫТНАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПЕРЦА, ЛУКА И МОРКОВИ Я люблю заготовки, с которыми не приходится долго возиться. Здесь все просто: нарезала овощи, заранее сварила перловку, проварила и разложила по банкам. Получается овощное рагу с крупой — сытное и удобное. Ингредиенты: - 1,5 кг сладкого перца - 1 кг лука - 1 кг моркови - 500 г растительного масла - 300 г сахара - 100 г соли - 400 г перловой крупы - 100 г 9% уксуса ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Заранее варю перловую крупу. 2. Сладкий перец и лук нарезаю кольцами, морковь натираю на терке. 3. Овощи ставлю вариться, добавляю 500 г растительного масла, 100 г соли и 300 г сахара. Варю 15 минут. 4. Добавляю к овощам сваренную перловку и хорошо перемешиваю. 5. Вливаю 100 г 9% уксуса и провариваю рагу еще 10 минут. 6. Готовое рагу закатываю и укутываю. Несколько советов: - Перловку обязательно сварите заранее, чтобы добавить ее к уже проваренным овощам. - После добавления крупы хорошо перемешайте рагу, чтобы перловка равномерно распределилась. - После закатки банки укутайте. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿