Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 7 октября 2026 г.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩНОГО АССОРТИ — ТЕПЕРЬ ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ТАК
САМЫЙ ВКУСНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩНОГО АССОРТИ — ТЕПЕРЬ ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ТАК Когда-то я нашла этот рецепт в интернете, попробовала — и с тех пор овощное ассорти заливаю только таким маринадом. Рецепт простой, а все пропорции легко запомнить. Ингредиенты: - 1 средняя луковица, нарезанная кольцами; - 1–2 нарезанных зубчика чеснока; - нарезанные стебли укропа; - 5–8 горошин черного перца; - 2–3 штуки гвоздики; - 5 лавровых листиков. Для маринада на 0,5 л воды: - 4 столовые ложки 9%-го уксуса; - 4 чайные ложки сахара; - 2 чайные ложки соли. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно банки выкладываю лук, чеснок, стебли укропа, черный перец горошком, гвоздику и лавровые листики. 2. Затем закладываю овощи. 3. Заливаю банку кипятком и оставляю на 15 минут. 4. После этого сливаю воду. 5. Готовлю маринад: на 0,5 л воды добавляю 4 столовые ложки 9%-го уксуса, 4 чайные ложки сахара и 2 чайные ложки соли. 6. Маринад довожу до кипения и заливаю им банки. Несколько советов: - Лук нарезайте именно кольцами, а чеснок — кусочками. - Для этой заготовки берите стебли укропа и нарезайте их. - Кипяток оставляйте в банке ровно на четверть часа, а маринад рассчитывайте из указанных пропорций на 0,5 л воды. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿