Хорошую морковь по-корейски я узнаю по сочному хрусту и яркой чесночной остринке. После...
Хорошую морковь по-корейски я узнаю по сочному хрусту и яркой чесночной остринке. После нескольких часов в холодильнике вкус становится насыщенным, а морковная соломка остается упругой. Готовлю сразу побольше: она спокойно хранится и здорово выручает, когда хочется быстро подать к столу что-нибудь пикантное. МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Морковь — 500–600 г ✅ Чеснок — 6 зубчиков ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 1,5 ч. л. ✅ Чёрный перец — 0,5 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Кориандр — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Уксус 9% — 2,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски. Если такой тёрки нет, нарезаем её соломкой. 2. Перекладываем морковь в миску и добавляем чеснок, пропущенный через пресс. 3. Всыпаем соль, сахар, чёрный и красный острый перец, а также кориандр. 4. Наливаем растительное масло в сковороду и доводим до кипения. 5. Сразу выливаем раскалённое масло прямо на приправы. 6. Добавляем уксус 9% и тщательно перемешиваем. 7. Накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 6–8 часов. 8. Готовую морковь перекладываем в банки. СОВЕТЫ: ✅ Хранить морковь нужно в холодильнике около 2 недель. ✅ Она получается сочной, чесночной и очень ароматной, как на рынке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿