Порой открываю банку этого лечо и понимаю, что с ужином уже почти всё решено. Оно получ...
Порой открываю банку этого лечо и понимаю, что с ужином уже почти всё решено. Оно получается густым, сытным, с мягким домашним вкусом и вполне может заменить отдельное блюдо. Зимой такая заготовка особенно выручает: достаточно прогреть её, и семья уже тянется за тарелками. ЛЕЧО «ПО-БЕЛОРУССКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Растительное масло — 400 мл ✅ Рис, сваренный до полуготовности, — 2 стакана ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ 9%-ный уксус — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте лук кольцами, помидоры — дольками, а сладкий перец — ломтиками. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. Доведите растительное масло до кипения и выложите в него морковь. Постоянно помешивая, снова доведите до кипения. 3. Добавьте сладкий перец, лук и помидоры. 4. Варите овощи 25 минут, периодически помешивая. 5. Добавьте рис, сваренный до полуготовности. 6. Через 5–10 минут всыпьте соль и сахар, затем влейте уксус. Варите ещё 10 минут. 7. Разложите лечо по стерилизованным литровым банкам и накройте крышками. 8. Стерилизуйте банки 20–25 минут. 9. Закатайте банки и укутайте их до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5 литровых банок. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿