Универсальную заливку держу в своей тетради для тех случаев, когда хочется закрыть сраз...
Универсальную заливку держу в своей тетради для тех случаев, когда хочется закрыть сразу несколько видов овощей. Огурцы, помидоры и ассорти с ней получаются с мягким кисло-сладким вкусом, без лишней резкости. За много сезонов я убедилась: банки хранятся хорошо, а зимой к столу подходит все без исключения. МАРИНАД УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 1 литр ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Каменная соль — 50 г ✅ Столовый уксус 9% — 70 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сложите овощи в чистые банки. 2. Залейте их кипятком и накройте стерилизованными крышками. Оставьте до остывания. 3. Слейте воду, снова доведите её до кипения и второй раз залейте овощи в банках. Накройте крышками и опять оставьте до остывания. 4. После второй заливки слейте воду из банок и измерьте её количество с помощью мерной ёмкости. 5. Добавьте в слитую воду соль и сахар, затем доведите до кипения. 6. Как только маринад закипит, добавьте уксус. 7. Залейте овощи готовым маринадом. СОВЕТЫ: ✅ Банки укутывать не нужно. ✅ Маринад подходит для огурцов, помидоров, овощного ассорти и любых сочетаний овощей. ✅ Овощи получаются кисло-сладкими, не острыми. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿