Среди зимы открываю этот салат, и на столе сразу становится по-летнему ярко. Огурчики о...
Среди зимы открываю этот салат, и на столе сразу становится по-летнему ярко. Огурчики остаются приятно плотными, а насыщенная заливка получается с мягкой кислинкой и лёгкой сладостью. Я подаю его к картошке или мясу, хотя домашние нередко съедают половину банки просто с хлебом. Хранится салат прекрасно, поэтому стараюсь закатать побольше. САЛАТ С ОГУРЦАМИ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежие помидоры — 2 кг ✅ Сладкий перец — 7 шт. ✅ Чеснок — 200 г ✅ Огурцы — 2 кг ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 200 г ✅ Уксус 9% — 80 г ✅ Растительное масло — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры, сладкий перец и чеснок пропустите через мясорубку. 2. В получившуюся томатную массу добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Варите 10 минут. 3. Тем временем нарежьте огурцы полукольцами. 4. Переложите нарезанные огурцы в кастрюлю с томатной заливкой. 5. Проварите всё вместе 4–5 минут. 6. Разложите салат по стерильным прогретым банкам, закройте их и переверните вверх дном. СОВЕТЫ: ✅ Выход готовой заготовки — примерно 4 л. ✅ Банки можно дополнительно укутать одеялом и оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿