Без айвара моя осенняя кладовая кажется неполной. Соус получается густым, с приятной ов...
Без айвара моя осенняя кладовая кажется неполной. Соус получается густым, с приятной овощной сладостью и умеренной остринкой, которую я подстраиваю под вкусы семьи. Зимой подаю его к мясу и картошке, а порой просто намазываю на хлеб. Готовлю так уже много лет, и открытая банка долго в холодильнике не стоит. СОУС АЙВАР ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Горький перец — 5 стручков ✅ Лук — 500 г ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Соль — 60 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Растительное масло — 30 г ✅ Уксус — 10 г ✅ Готовая горчица — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи пропустите через мясорубку. 2. Добавьте остальные ингредиенты. 3. Тушите 30–40 минут. 4. Разложите соус по банкам и закатайте. 5. Укутайте банки. СОВЕТЫ: ✅ Пять стручков горького перца дают довольно острый вкус. Я кладу 2–3 стручка, потому что у нас не любят острое. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿