Нарезаю мясо и ставлю рядом небольшую пиалу этой закуски, другие соусы уже не нужны. Он...
Нарезаю мясо и ставлю рядом небольшую пиалу этой закуски, другие соусы уже не нужны. Она получается густой, в меру жгучей, с насыщенным овощным вкусом и особенно хороша после охлаждения. В кладовой держу несколько банок для семейных ужинов и неожиданных гостей. ЗАКУСКА К МЯСУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Перец болгарский — 1 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Острый стручковый перец — 150 г ✅ Чеснок — ¾ зубчика ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Перец молотый (красный, чёрный) — 1 ч. л. ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи пропускаю через мясорубку и перекладываю в глубокую кастрюлю. 2. Добавляю соль и растительное масло, затем ставлю кастрюлю на огонь. 3. Довожу овощную массу до кипения и варю около 30 минут. 4. Добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, после чего провариваю ещё примерно 10 минут. 5. Во время приготовления постоянно помешиваю массу, чтобы она не пригорела ко дну. 6. Пока закуска варится, стерилизую банки. 7. Горячую закуску раскладываю по банкам и закручиваю крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿