Рыжики после горячей засолки остаются крепкими, хрусткими и сохраняют свой нарядный цве...
Рыжики после горячей засолки остаются крепкими, хрусткими и сохраняют свой нарядный цвет. Я люблю открыть такую баночку к отварной картошке: грибы в меру солёные, пряные, с приятной чесночной ноткой. В прохладе они отлично хранятся, хотя у нас надолго обычно не задерживаются. СОЛЁНЫЕ РЫЖИКИ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежие рыжики — 1 кг ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Гвоздика — 3 горошины ✅ Душистый перец — 3 горошины ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Зонтики укропа — 5 шт. ✅ Листья чёрной смородины — 3 шт. ✅ Чеснок — 2 головки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыжики хорошо промойте в двух водах, затем отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. 2. Откиньте грибы на сито и промойте холодной водой. 3. Приготовьте рассол: в 1 литре воды растворите соль, добавьте гвоздику, душистый перец, лавровые и смородиновые листья, зонтики укропа. Доведите рассол до кипения. 4. Опустите рыжики в кипящий рассол и варите 15 минут на слабом огне. 5. Разложите грибы по стерилизованным банкам, перекладывая их чесноком. 6. Залейте банки горячим рассолом до самого верха и закатайте крышками. СОВЕТЫ: ✅ Зонтики укропа можно заменить семенами укропа. ✅ Дайте банкам остыть, а затем храните их в холодильнике или любом другом прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿