Особенно приятно зимой достать банку, в которой хороши и сами помидоры, и густой сок. Т...
Особенно приятно зимой достать банку, в которой хороши и сами помидоры, и густой сок. Томаты остаются сочными, с мягким кисло-сладким вкусом, а заливку я подаю к столу как домашний томатный напиток. За годы заготовок этот способ ни разу меня не подвёл: банки стоят хорошо, а содержимое съедается без остатка. Поэтому в сезон я закрываю сразу несколько партий. ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Томаты — количество не указано ✅ Соль — 1,5 ст. ложки на 1 литр сока ✅ Сахар — 3 ст. ложки на 1 литр сока ✅ Уксус — 1 ст. ложка на литровую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Томаты промойте, наколите вилкой и разложите по банкам. 2. Залейте томаты кипятком и оставьте на 10 минут. 3. Слейте воду, снова залейте томаты кипятком и оставьте ещё на 5–10 минут. 4. Для заливки прокрутите помидоры через мясорубку, поставьте на огонь, добавьте соль и сахар. Варите 10 минут. 5. Слейте воду из банок и влейте в каждую литровую банку уксус. 6. Залейте томаты кипящим соком и закатайте банки. 7. Уберите банки под одеяло до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿