Лимонная кислота дает огурцам мягкую кислинку без резкого уксусного запаха. Я закрываю ...
Лимонная кислота дает огурцам мягкую кислинку без резкого уксусного запаха. Я закрываю их по этому способу уже не первый сезон: огурчики остаются крепкими и аппетитно хрустят. Рассол получается приятным, с легкой сладостью и небольшой остринкой. Зимой такая банка особенно хороша к жареной картошке или мясу. ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурчики — количество не указано ✅ Горький стручковый перец — несколько колечек ✅ Душистый перец — несколько горошин ✅ Болгарский перец — пара кусочков ✅ Зонтики укропа — количество не указано ✅ Листья вишни — количество не указано ✅ Листья смородины — количество не указано ✅ Морковь — количество не указано ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 4 ч. л. ✅ Сахар — 8 ч. л. ✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. на трёхлитровую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Простерилизуйте банки. Для этого можно надеть банку на отверстие чайника или поставить на специальную крышку для стерилизации, установленную на кастрюлю. 2. Огурчики вымойте и обрежьте у них хвостики. 3. Разложите огурчики по стерилизованным банкам. Добавьте несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни и смородины, морковь и чеснок. 4. Залейте банки с огурчиками кипящей водой, накройте крышками и оставьте на 15–20 минут. 5. Слейте воду, снова доведите её до кипения и залейте в банки. Оставьте ещё на 15–20 минут. 6. Ещё раз слейте воду и поставьте её на огонь. На 1,5 л воды добавьте 4 ч. л. соли и 8 ч. л. сахара. Кипятите рассол около 5 минут. 7. Залейте огурчики готовым рассолом и добавьте в каждую трёхлитровую банку 1 ч. л. лимонной кислоты. СОВЕТЫ: ✅ У огурчиков можно заранее обрезать хвостики, чтобы потом сразу подавать их к столу и ничего не отрезать. ✅ Морковь можно нарезать обычными кружочками или вырезать из них цветочки для красоты. ✅ В трёхлитровую банку входит 1,5 л воды. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿