Сытная фасоль и овощи превращают эту закуску почти в готовый обед. Я подаю её холодной,...
Сытная фасоль и овощи превращают эту закуску почти в готовый обед. Я подаю её холодной, добавляю к мясу или просто кладу на свежий хлеб — густая, в меру острая и очень домашняя. Зимой такая баночка особенно выручает, когда хочется поесть основательно, а долго стоять у плиты некогда. Хранится салат прекрасно, поэтому я готовлю сразу хорошую партию. ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Морковь — 500 г ✅ Фасоль — 1 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Растительное масло — 1 ст. ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Горький перец — 2 стручка ✅ Чеснок — 1 ст. ✅ Лук — 500 г ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Фасоль замочите, а затем сварите до готовности. 2. Лук и болгарский перец тонко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. 3. Подготовленные овощи тушите в растительном масле 20 минут. 4. Помидоры, чеснок, горький перец и петрушку пропустите через мясорубку. 5. Соедините всё вместе, добавьте фасоль, соль и уксусную эссенцию. 6. Тушите смесь ещё 15 минут. 7. Горячую закуску разложите по стерильным банкам и закатайте. 8. Поставьте банки «под шубу» на 12 часов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿