Зимой я не ищу для этого лечо особого повода: открываю банку и ставлю к самому простому...
Зимой я не ищу для этого лечо особого повода: открываю банку и ставлю к самому простому ужину. Перец остается сочным, держит форму и успевает хорошо пропитаться густой томатной заливкой. За годы перепробовала немало вариантов, но к классике возвращаюсь за чистым, понятным вкусом без лишних добавок. ЛЕЧО КЛАССИЧЕСКИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Болгарский перец — 4 кг ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 1,5 столовой ложки ✅ Душистый перец — количество не указано ✅ Лавровый лист — количество не указано ✅ Уксус 9% — 3 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером, затем поставьте вариться. 2. Добавьте растительное масло, сахар, соль, душистый перец и лавровый лист. 3. После закипания варите томатную массу 20 минут. 4. Заранее нарежьте болгарский перец соломкой или дольками и добавьте его к помидорам. 5. Когда лечо снова закипит, варите 15 минут. 6. Влейте 9% уксус и перемешайте. 7. Разложите лечо по стерилизованным банкам и закройте прокипячёнными крышками. 8. Уберите закрытые банки под одеяло. СОВЕТЫ: ✅ Не переварите болгарский перец. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿