Тут даже рассол приходится делить, настолько он получается мягким и приятным. Помидоры ...
Тут даже рассол приходится делить, настолько он получается мягким и приятным. Помидоры в банке набирают сладость, но остаются в меру солёными, без резкой уксусной нотки. Я закрываю их не первый сезон и каждый раз замечаю, что пустеют они раньше других запасов. В городской квартире стоят без капризов, поэтому за хранение я не переживаю. ПОМИДОРЫ ВОЛШЕБНЫЕ ЗА РАССОЛОМ-ОЧЕРЕДЬ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — количество не указано ✅ Вода — 1 л ✅ Крупная соль — 1 ст. л. с верхом ✅ Сахарный песок — 4 ст. л. ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Лист смородины — количество не указано ✅ Лист хрена — количество не указано ✅ Лист вишни — количество не указано ✅ Зонтик укропа — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ✅ Эстрагон — 1 ветка ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Душистый перец — количество не указано ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Лавровый лист — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте и простерилизуйте банки. 2. Зелень один раз опустите в кипяток на 1 секунду, затем разложите по банкам. 3. Вымойте помидоры и сделайте зубочисткой проколы возле плодоножки. 4. Разложите помидоры по банкам и добавьте специи. 5. Один раз залейте содержимое банок кипятком. Прикройте крышками и оставьте на 15 минут. 6. Слейте воду из банок в кастрюлю и измерьте, сколько литров получилось. Рассол готовится из расчёта на 1 литр воды, поэтому при необходимости добавьте воду. Иногда часть готового рассола может остаться. 7. Добавьте в воду крупную соль и сахарный песок в указанных пропорциях, затем влейте 9% уксус. 8. Залейте помидоры рассолом. 9. Закатайте банки горячими крышками и переверните. 10. Накройте банки тёплым и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Заготовка хорошо хранится при комнатной температуре в городской квартире. ✅ Помидоры получаются очень вкусными, малосольными и сладкими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿