Под конец сезона я стараюсь закрыть побольше такого салата: зимой он здорово упрощает д...
Под конец сезона я стараюсь закрыть побольше такого салата: зимой он здорово упрощает домашние обеды. Овощи остаются приятными на вкус, с лёгкой кислинкой и в меру сладкой заливкой. Подаю его к картошке, мясу или просто ставлю на стол как готовую закуску. Банки хранятся хорошо и редко дожидаются весны. САЛАТ «СЕНТЯБРЬСКИЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кг ✅ Перец болгарский — 1 кг ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Лук репчатый — 500 г ✅ Соль — 3 ст. ложки ✅ Сахар — 2/3 стакана ✅ Масло растительное — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 1/3 стакана ✅ Зелень, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Аккуратно нашинкуйте овощи. Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке. 2. Соедините все овощи, добавьте сахар, растительное масло, соль, уксус, выбранные специи и зелень. Хорошо перемешайте и оставьте на 2–3 часа, чтобы овощи дали сок. 3. По истечении этого времени поставьте салат на огонь. После закипания варите на маленьком огне 15–20 минут. 4. Горячий салат разложите по подготовленным стерилизованным баночкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿