Борщ получается густым и сытным, будто над ним долго колдовали у плиты. Я просто открыв...
Борщ получается густым и сытным, будто над ним долго колдовали у плиты. Я просто открываю банку, добавляю содержимое в бульон, и вскоре можно звать домашних к столу. Фасоль хорошо сохраняет форму, а сама заправка дает тот самый насыщенный домашний вкус. Такой запас особенно выручает в дни, когда на полноценную готовку нет ни времени, ни сил. БОРЩ С ФАСОЛЬЮ В БАНКАХ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фасоль — 300 г ✅ Свёкла — 1,5 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Болгарский перец — 0,5 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Репчатый лук — 0,5 кг ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Соль — 1 столовая ложка с горкой ✅ Сахар — 100 г ✅ Перец горошком — по вкусу и желанию ✅ Лавровый лист — по вкусу и желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Залейте фасоль водой и оставьте набухать на 8–12 часов. Затем слейте воду, промойте фасоль и переложите её в кастрюлю. 2. Залейте фасоль свежей водой, поставьте на огонь и варите до готовности, не допуская разваривания. После этого слейте жидкость или откиньте фасоль на дуршлаг. 3. Вымойте морковь и свёклу, а репчатый лук очистите. Свёклу и морковь натрите на средней тёрке, лук нарежьте крупными кубиками. 4. Помидоры вымойте и мелко нарежьте либо пропустите через мясорубку. 5. Переложите томатную массу в большую кастрюлю, добавьте растительное масло и перемешайте. Доведите до кипения. 6. В закипевшую массу добавьте свёклу и 40 мл уксуса. После повторного закипания варите 10 минут. 7. Добавьте лук и морковь, снова доведите массу до кипения и готовьте ещё 10 минут. 8. Положите болгарский перец и фасоль. Добавьте соль, сахар, а также перец горошком и лавровый лист по вкусу и желанию. Томите ровно 15 минут. За 5 минут до окончания приготовления влейте оставшийся уксус. 9. Заранее вымойте и простерилизуйте банки, затем просушите их. Крышки прокипятите. 10. Наполните банки горячей заправкой доверху и закатайте крышками. Укутайте одеялом и оставьте на сутки. СОВЕТЫ: ✅ Из указанного количества ингредиентов получается 9–10 банок объёмом 0,5 л. ✅ Если вы не любите болгарский перец, его можно не добавлять. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿