🫐🥒ПРО цукаты из кабачка и чёрной смородины — 30 июля 2026 г. в 14:56:56.754
🫐🥒ПРО цукаты из кабачка и чёрной смородины В комментариях были отзывы, что они получаются тонкими как плёнки. Это происходит, если кабачок режется тонко - так делать не нужно. Смотрите: те, что на 1 фото, только что сняла. Они мягкие, приятные, с ярким смородиновым вкусом. Крупнее, чем обычные цукаты. Как сделать: разрезаем крупный кабачок вдоль, вынимаем семечки и режем полукольцами толщиной 1см. Полукольца разрезаем пополам, получаются четвертинки кольца. Всё! Тоньше не надо. Кабачок даст сильную усушку, и на выходе получится размер как на фото. Кто пропустил или потерял сам рецепт цукатов, напоминаю, он вот тут: https://max.ru/svetalskaya/AZ9mT01SMD4 ❗ Семечки и кожуру в хорошем состоянии не выбрасываем!! Помещаю её в кухонный комбайн Кукинга и перемалываю в кашу. Если нет Кукинга, порежьте ножом и в блендер. Так чуть дольше, но должен справиться. Выкладываю на лист для пастилы и сушу до хруста на 60С сразу одновременно с цукатами. Потом перемалываю в кофемолке - получается отличная полезная овощная мука. По желанию в неё можно добавить чеснок, соль или любые специи - будет приправа. У нас с вами безотходное производство на службе нашего здоровья 👌