Капустный пирог со сливочным соусом, шампиньонами и микрозеленью 🥰
Капустный пирог со сливочным соусом, шампиньонами и микрозеленью 🥰 По рецепту бренд-шефа и партнера ресторанного холдинга Bellini, Романа Чемеренко, город Красноярск. Спасибо, шеф, это было круто! Дети уже продегустировали, говорят, бомбически вкусно! Катя сказала, что её нужно убрать от пирога подальше, иначе она за себя не отвечает. Что я забрала в копилку опыта из этого рецепта: ✅ карамелизация масла и длительное тушение капусты меняют вкус блюда до неузнаваемости ✅ сливочный соус и грибы - идеальное дополнение к пирогу ✅ блинный пирог можно закрыть в корпус из слоеного теста, и это будет не только красиво, но и очень вкусно ✅ самый удивительный вывод: все в семье любят капусту, если готовить её таким способом. Для всех, кто тоже хочет повторить, рецепт совершенно бесплатно выложен в канале премии, берите оттуда со всеми дополнениями и деталями.