Топ солёной рыбы по полезности
Топ солёной рыбы по полезности Наступила осень - сезон картошечки с соленой рыбкой открыт. 🐟 Скумбрия Один из моих фаворитов. Жирная рыба, богатая омега-3, витамином D, B12, селеном и полноценным белком. При этом атлантическая скумбрия относится к рыбам с низким содержанием ртути. 🐟 Сельдь Тоже отличный источник омега-3, витамина D и B12. По питательной ценности спокойно конкурирует с более дорогой красной рыбой. 🐟 Сардины Маленькая рыба — большой плюс: она находится низко в пищевой цепи и обычно накапливает мало ртути. Есть омега-3, белок, витамин D и B12. 🐟 Лосось Богат омега-3, белком, витамином D и B12 и также относится к рыбам с низким содержанием ртути. Минус — солёный лосось обычно значительно дороже скумбрии и сельди, хотя по полезности вовсе не обязательно их превосходит. 🐟 Форель Хороший источник белка и полезных жирных кислот. Прекрасный вариант слабосолёной рыбы, особенно если состав максимально простой. ⭕ по ГОСТу