🍆🥒 Овощное рагу «Прованс» — аромат лета в каждой ложке! 🌿 — 4 сентября 2026 г. в 09:05:00.821
🍆🥒 Овощное рагу «Прованс» — аромат лета в каждой ложке! 🌿 Когда холодильник полон свежих овощей, это блюдо просто спасение 😍 Нежные баклажаны, сочные кабачки, сладкий перец и спелые помидоры соединяются в яркое рагу с прованскими травами. Получается сытно, полезно и очень по-домашнему ❤️ Его вкусно есть горячим как самостоятельное блюдо или холодным — как ароматную овощную закуску 🥖 🛒 Для приготовления понадобится: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🥒 Кабачок — 1–2 шт. 🫑 Сладкий перец — 2 шт. 🍅 Помидоры — 3–4 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — по вкусу 🌿 Прованские травы — по вкусу 🫒 Оливковое масло — для жарки 🧂 Соль — по вкусу 👩🍳 Как готовить: 1️⃣ Баклажаны нарежьте кружочками или крупными кусочками, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы ушла возможная горечь 🍆 2️⃣ Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости 🧅✨ 3️⃣ Добавьте баклажаны и кабачок, готовьте до лёгкой золотистой корочки 🥒 4️⃣ Всыпьте нарезанный сладкий перец, перемешайте и готовьте ещё около 5 минут 🫑 5️⃣ Добавьте помидоры, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими 🍅 6️⃣ В самом конце добавьте измельчённый чеснок и прованские травы 🌿🧄 💡 Полезный совет: Если любите более яркий вкус — добавьте немного свежего базилика или щепотку красного перца чили 🌶️ 🍽 Подавайте рагу с хлебом, картофелем, крупами или просто наслаждайтесь им как лёгким овощным ужином. ❤️ Сохраняйте рецепт — такое рагу всегда выручает в сезон овощей!