🌶️ Болгарский перец по-корейски на зиму 🫑✨
🌶️ Болгарский перец по-корейски на зиму 🫑✨ Яркая, сочная и ароматная закуска, которая украсит любой зимний стол! ❄️ Мясистый болгарский перец получается хрустящим, с лёгкой остринкой, ароматом чеснока и насыщенным вкусом корейских специй. Такая баночка отлично подойдёт к мясу, картофелю или просто как самостоятельная закуска. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🫑 Болгарский перец — 2 кг 🧄 Чеснок — 1 головка 🌿 Петрушка — по вкусу 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🫒 Растительное масло — 100 мл 🍶 Уксус — 100 мл 🌶 Приправа для моркови по-корейски — по вкусу (Количество рассчитано примерно на несколько баночек для хранения на зиму.) 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Болгарский перец промойте, удалите семена и плодоножки. Нарежьте мякоть красивой тонкой соломкой. 🫑 Чеснок очистите и измельчите, петрушку мелко нарежьте. Добавьте к перцу соль, сахар, растительное масло, уксус, приправу для моркови по-корейски, чеснок и зелень. Хорошо перемешайте и оставьте перцы мариноваться при комнатной температуре. Иногда перемешивайте, чтобы маринад равномерно распределился. Подготовьте банки: тщательно вымойте их и простерилизуйте вместе с крышками. Разложите промаринованный перец по чистым баночкам, равномерно распределяя оставшийся сок и ароматный маринад. Поставьте банки в кастрюлю на полотенце, налейте воду и простерилизуйте заготовку. После стерилизации аккуратно достаньте банки, плотно закрутите крышками и переверните вверх дном. Накройте тёплым пледом или полотенцем и оставьте до полного остывания. 🧺 После охлаждения уберите баночки в прохладное тёмное место для хранения. 💡 Совет: перед подачей можно добавить немного свежей зелени или каплю ароматного масла — вкус станет ещё ярче. 🌿 Приятного аппетита и вкусной зимы! 🫙❤️