🍄 КУРИЦА, ГРИБЫ И СЛИВКИ — УЖИН, ОТ КОТОРОГО ВСЕ В ВОСТОРГЕ!
🍄 КУРИЦА, ГРИБЫ И СЛИВКИ — УЖИН, ОТ КОТОРОГО ВСЕ В ВОСТОРГЕ! Сочный жюльен с нежной курочкой, ароматными шампиньонами и густым сливочным соусом под румяной сырной корочкой! 😍 А самое приятное — никаких сложных приёмов: всё готовится из простых продуктов, а результат получается как в ресторане. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4–5 ПОРЦИЙ: - 🍗 Куриное филе — 400 г - 🍄 Шампиньоны — 400 г - 🧅 Репчатый лук — 1–2 шт. - 🥛 Сливки 15–20% — 350 мл - 🧀 Твёрдый сыр — 120 г - 🧈 Сливочное масло — 30 г - 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. - 🌾 Мука — 1 ст. л. - 🧄 Сушёный чеснок — ½ ч. л. - 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу - 🌰 Мускатный орех — щепотка 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Подготавливаем курицу. Нарезаем филе небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле до лёгкой золотистой корочки и временно перекладываем на тарелку. 2️⃣ Обжариваем лук. В той же сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем мелко нарезанный лук и готовим до мягкости. 3️⃣ Добавляем грибы. Нарезаем шампиньоны пластинками и обжариваем 7–10 минут, пока лишняя жидкость не испарится, а грибы слегка не подрумянятся. 4️⃣ Готовим сливочный соус. Посыпаем грибы мукой, перемешиваем и готовим около минуты. Постепенно вливаем сливки, постоянно помешивая. Добавляем сушёный чеснок, мускатный орех, соль и перец. 5️⃣ Соединяем ингредиенты. Возвращаем курицу в сковороду и тушим на слабом огне 5–7 минут, до полной готовности мяса. Добавляем половину натёртого сыра и перемешиваем. 6️⃣ Делаем сырную корочку. Посыпаем оставшимся сыром. Если сковорода подходит для духовки, запекаем при 190 °C примерно 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. 7️⃣ Подаём горячим! Если не используете духовку, накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне ещё 3–5 минут, пока сыр не расплавится. 💡 СЕКРЕТ ВКУСНОГО ЖЮЛЬЕНА: Не спешите добавлять сливки, пока грибы не отдадут лишнюю влагу. Так соус получится густым и насыщенным, а не водянистым! ❤️ Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить — он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. Приятного аппетита! 🧀🍄