🌱 КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ — 85 ККАЛ ЗА ШТУК — 18 июня 2026 г. в 11:12:53.590
🌱 КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ — 85 ККАЛ ЗА ШТУК Без мяса, без яиц, без сыра. Но такие, что мясоед не отличит от куриной котлеты. Хрустящая корочка, нежная середина. Что нужно: • цветная капуста — 500 г • нутовая мука — 4 ст.л. • льняное семя молотое — 2 ст.л. + 4 ст.л. воды • чеснок — 2 зубчика • соль, перец, паприка — по вкусу Как готовить: 1. Льняное семя залить водой, оставить на 10 минут (заменит яйцо). 2. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить 10 минут. Слить воду. 3. Капусту размять вилкой (не до пюре, кусочками). 4. Смешать капусту, льняную смесь, нутовую муку, чеснок, специи. 5. Сформировать котлеты (тесто липкое, помогайте мокрыми руками). 6. Выложить на пергамент. Запекать при 200°C — 20 минут, перевернуть, ещё 10 минут. КБЖУ на 1 котлету (из 6–8 шт.): 85 ккал, 4 г белка, 3 г жира, 12 г углеводов. Подавать с соусом из греческого йогурта и чеснока.