🍆 Рататуй с картошкой.🥔 — 16 июня 2026 г. в 12:31:00.982
🍆 Рататуй с картошкой.🥔 Ингредиенты: • Кабачки – 200 г • Баклажаны – 200 г • Картофель – 200 г • Помидоры – 400 г • Сладкий перец – 100 г • Лук репчатый – 70 г • Оливковое масло – 60 г • Чеснок – 1 зубчик • Петрушка – 2-3 веточки • Соль, черный перец – по вкусу Приготовление: 1. Лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле до мягкости. 2. Половину помидоров взбить в блендере в пюре, добавить к обжаренным овощам, тушить 5-7 минут. 3. Кабачки, баклажаны и оставшиеся помидоры нарезать кружками. Картофель нарезать тонкими кружочками. 4. Баклажаны посолить и оставить на 3-4 минуты. 5. На дно формы выложить половину томатного соуса. 6. Сверху вертикально выложить по кругу кабачки, помидоры, баклажаны и картофель, чередуя их. 7. Смешать оставшееся масло с измельченной петрушкой и чесноком. 8. Распределить оставшийся томатный соус и зеленый соус поверх овощей. 9. Запекать при 180°С 40-45 минут до готовности картофеля. Ангела за трапезой! 😇 ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком