🐟 Рыба под маринадом (классический рецепт). — 22 июля 2026 г. в 12:21:01.102
🐟 Рыба под маринадом (классический рецепт). Ингредиенты: - Рыба минтай – 700 г - Репчатый лук – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Мука пшеничная – 3 ст. л. - Растительное масло – 100 мл - Томатная паста – 1 ст. л. - Вода – 1 стакан - Сахар – 0,5 ч. л. - Соль – по вкусу - Чёрный молотый перец – по вкусу - Душистый перец горошком – 4 шт. - Лавровый лист – 1 шт. - Уксус столовый – 0,5 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте рыбу (минтай или хек): почистите и нарежьте кусочками толщиной около 2 см. Филе подойдет лучше. 2. Посолите и поперчите кусочки рыбы, затем обваляйте их в муке. 3. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. 4. Обжарьте рыбу на растительном масле с обеих сторон до готовности. Затем обжарьте на этом же масле лук и морковь. 5. Разведите томатную пасту горячей водой и добавьте в сковороду к луку и моркови. Посолите, добавьте сахар, лавровый лист и душистый перец. Протушите маринад на среднем огне 5 минут, затем дайте остыть и влейте уксус. 6. В форму выложите кусочки рыбы и маринад слоями. Поставьте в холодильник на минимум 3 часа. 7. Когда рыбка пропитается маринадом, она будет готова к подаче. Отлично подойдет картофель в качестве гарнира. Ангела за трапезой! 😇 ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.