🍪 Постное галетное печенье на заварном тесте — 1 августа 2026 г. в 06:00:34.123
🍪 Постное галетное печенье на заварном тесте Ингредиенты • Пшеничная мука — 550 г • Вода — 250 мл • Растительное масло рафинированное — 135 г • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Кунжут — 1 ст. л. • Семена льна — 2 ст. л. Приготовление 1. Пшеничную муку просейте в глубокую миску. Добавьте соль, сахар, семена льна и кунжут. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты. 2. Воду соедините с рафинированным растительным маслом и доведите до кипения. 3. Горячую смесь воды и масла влейте в мучную смесь и быстро перемешайте лопаткой. 4. Замесите горячее тесто, затем выложите его на поверхность, присыпанную мукой, и вымесите до гладкости и эластичности. 5. Разделите тесто на две части. Каждую часть заверните в пищевую плёнку и оставьте на 15 минут. 6. Достаньте одну часть теста из плёнки и положите на бумагу для выпечки, слегка присыпанную мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 2–3 мм. 7. Наколите пласт вилкой, обрежьте края и разрежьте тесто на части. 8. Со второй частью теста поступите таким же образом. 9. Перенесите листы бумаги с заготовками на противни. 10. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 12–20 минут, до лёгкой румяности. Время выпекания зависит от толщины раскатанного теста. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX