🫐 Черничный чизкейк с финиками — 17 августа 2026 г. в 06:00:35.187
🫐 Черничный чизкейк с финиками Ингредиенты • Кокосовая стружка – 65 г • Миндаль – 120 г • Кешью – 50 г • Финики – 210 г • Ванилин – 5 г • Соль – ¼ ч. л. • Кешью – 260 г • Миндальное молоко – 120 г • Агар-агар – 10 г • Лимонный сок – 5 г • Мёд – 90 г • Ванилин – 5 г • Кокосовое масло – 250 г • Пюре из черники – 300 г Приготовление 1. Орехи замочите в воде на 4 часа или на ночь. Миндаль, кешью и финики измельчите в блендере вместе с солью. Добавьте ванилин и кокосовую стружку, снова перемешайте до получения однородной массы. 2. Равномерно распределите полученную массу по дну разъёмной формы для выпечки и плотно утрамбуйте. Вместо формы можно использовать тарелку с высокими краями, предварительно застелив её дно пищевой плёнкой. 3. Замоченный кешью поместите в блендер. Добавьте миндальное молоко, лимонный сок, мёд и ванилин. Измельчите до получения однородной кремовой массы. 4. Кокосовое масло слегка подогрейте, чтобы оно начало медленно растапливаться. Добавьте его к кремовой массе вместе с агар-агаром и пюре из черники. Тщательно перемешайте. 5. Выложите приготовленный черничный крем поверх нижнего слоя и равномерно распределите. Отправьте форму в морозильную камеру и оставьте до полного затвердевания чизкейка. 6. За 1 час до подачи переставьте чизкейк из морозильной камеры в холодильник. Перед подачей разрежьте его острым ножом на порционные кусочки. Подавайте со свежими ягодами, чаем или лимонадом. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX