ПОДБОРКА ПП-РЕЦЕПТОВ ИЗ РЫБЫ🐠 — 14 апреля 2026 г. в 08:11:51.737
ПОДБОРКА ПП-РЕЦЕПТОВ ИЗ РЫБЫ🐠 На обед или ужин. На сковороде, в духовке, на гриле и даже на мангале. Сохраняйте и обязательно попробуйте😊 1️⃣РЫБА ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ ✔️Филе рыбы (у меня сайда) - 500г; ✔️Сметана - 100г; ✔️Чеснок - 2 дольки; ✔️Помидор - 150г; ✔️Сыр лёгкий - 30г; ✔️Зелень; ✔️Соль, орегано, специи для рыбы - по вкусу. Филе рыбы солим, посыпаем орегано и специями для рыбы, маринуем в сметане с чесноком. Выкладываем в форму, сверху выкладываем помидор и зелень, отправляем в духовку на 10 минут😉 Вынимаем, посыпаем тёртым сыром и ещё на 10 минут в духовку😊 Не пересушите 😉 Дольше не нужно 😊 2️⃣ЗАПЕКАНКА ИЗ ФИЛЕ РЫБЫ ✔️Свежая рыба (у меня кефаль) - 1кг; ✔️Сметана - 100г; ✔️Яйца - 2шт; ✔️Зелень по вкусу (у меня зелёный лук, укроп, петрушка); ✔️Сушеный чеснок, перец, соль, специи для рыбы. Рыбу чистим, отделяем от костей и нарезаем на порцинные кусочки. Посыпаем специями для рыбы и укладываем в форму для запекания. Для заливки перемешиваем сметану, яйца, зелень, соль, перец и сушеный чеснок. Заливаем рыбку и запекаем в духовке 20-30 минут при 180°. Просто добавьте немного овощей и получится безумно вкусный ужин😉 3️⃣РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ЙОГУРТЕ С ЛИМОНОМ ✔филе горбуши (можно любую любимую вашу рыбку); ✔йогурт натуральный; ✔лимон; ✔соевый соус; ✔специи по вкусу (у меня розмарин, перец, сушеная зелень); ✔соль. Разделываем рыбку или если берете филе, то просто нарезаем кусочками. Маринуем в йогурте, соевом соусе, добавляем туда любимые специи и соль(по необходимости)👌 Оставляем на 20-30 минут. Выкладываем на притивень на силиконовый коврик (фольгу, пергамент). Запекаем 20 минут при 180°с. За 5-7 минут до готовности отжимаем на рыбку немного сока лимона и кладем лимончик сверху. Запекаем до подрумянивания😍 4️⃣СЁМГА С ОВОЩАМИ. ✔️Стейк сёмги/форели - 3 шт (~850г); ✔️Соевый соус - 3ст.л.; ✔️Горчица - 1 ч.л. ✔️Смесь перцев, соль - по вкусу. ✔️Картофель - 400г; ✔️Помидоры - 3шт; ✔️Оливковое масло - 1 ст.л. Смесью соевого соуса, горчицы, перца и соли хорошо обмазываем стейки и маринуем их минут 30-40. Картофель режем небольшими дольками, т.к. рыба готовится быстро. Добавляем к картофелю помидоры, оливковое масло, перец, соль, перемешиваем. Делаем лодочки из пергамента. Выкладываем в получившуюся лодочку стейк и свободное пространство заполняем овощами. Лодочки размещаем на противень и запекаем в предварительно разогретой до 180° духовке 35-40 минут, до готовности картофеля. 5️⃣ГОРБУША С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ Идеальная рыбка без заморочек👌 ✔️500 г филе горбуши; ✔️1 помидор; ✔️20 г сыр легкий; ✔️100г нат. йогурта; ✔️соль, перец, орегано. Филе горбуши нарезалаем на порционные кусочки, солим, перчим, посыпаем орегано. Каждый кусосек макаем в йогурт и оставляем мариноваться на час (я оставляла на ночь). Помидоры нарезаем полукружочками, кладем сверху. Сыр натираем на мелкой тёрке и посыпаем им рыбку. Выкрадываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (+- 5 минут, смотрите по своей духовке). 6️⃣РЫБКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ ✔️Филе горбуши (можно другую рыбу) - 500г ✔️Растительное масло - 1 ч.л. (5г) ✔️Плавленный сыр (у меня фетакса) - 100г ✔️10% сливки - 100г ✔️Помидоры - 100г ✔️Соль и специи - по вкусу Рыбу нарезаем на кусочки, солим, выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон, чтобы подрумянилась. Добавляем помидоры, специи, сливки, тертый плавленный сыр. Доводим до расплавления сыра, помешивая, поливаем соусом рыбку. 7️⃣ЗАПЕКАЕМ КАМБАЛУ ✔️Камбала (любая рыба) - 1шт; ✔️Масло ~ 2 ст.ложки; ✔️Горчица - по вкусу; ✔️Чеснок - 2-3 зубчика; ✔️Соль, перец, травы - по вкусу. На рыбе делаем надрезы по диагонали как на видео. Посыпаем солью и специями. Для соуса перемешиваем масло, горчицу и чеснок. Смазываем со всех сторон и в разрезы. Отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах. Больше не нужно, не пересушите. 8️⃣ДОРАДО НА ГРИЛЕ ✔️Дорадо (можно другую рыбу) - 600г