ПОДБОРКА САМЫХ ВКУСНЫХ УЖИНОВ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ — 24 апреля 2026 г. в 17:46:18.006
ПОДБОРКА САМЫХ ВКУСНЫХ УЖИНОВ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ Если надоела курица, значит нужно внести разнообразие и даже самая обычная грудка станет вашим любимым ужином 😉 ❗️Поддержите пожалуйста реакциями❤️ 1️⃣КУРИНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ 🧀 ✔филе куриной грудки - 300г; ✔лук - 100г; ✔сыр легкий (у меня 30%) - 130г; ✔йогурт натуральный греческий - 140г; ✔яйцо куриное - 3шт; ✔масло оливковое - 10г; ✔соль; ✔специи. Сыр трем на крупной терке, смешиваем с 2 яйцами, йогуртом и перемешиваем. Противень застилаем фольгой, немного смазываем маслом и выкладываем сырную смесь. Аккуратно разравниваем, чтобы получился квадратный сырный блинчик. Ставим в духовку и запекаем минут 15. Смотрите, чтобы не подгорел, но чтобы схватилось яйцо👌 Куриное филе пропускаем через мясорубку вместе с луком и добавляем яйцо, соль, специи по вкусу. Можно лук поджарить отдельно на масле и добавить к фаршу, так будет посочнее, но и пожирнее☺ Я не жарила. Когда наш сырный блинчик готов, немного остужаем его, убираем с фольги и налкадываем на него куриный фарш. Разравнимаем и плотно закручиваем рулетиком. Заворачиваем в фольгу и ставим запекаться еще на 20-25 минут при температуре 180°с. За 5 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы зарумянилась корочка. КБЖУ на 100г: 201/23.41/10.37/2.66. 2️⃣КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С БРОККОЛИ 🥦 ✔фарш из куриной грудки - 450г; ✔лук - 30г; ✔брокколи - 100г; ✔отруби (у меня пшеничные) - 25г; ✔ молоко 2.5% - 70г; ✔сметана 10% - 80г; ✔томатная паста - 60г; ✔соль, специи, ✔зелень. Заливаем отруби молоком и минут 10 даем им набухнуть. В фарш из куриной грудки добавляем мелко нарезанный лук, отруби, соль, специи. Брокколи разобираем на небольшие соцветия. Влажными руками формируем тефтельки: делаем лепешку, кладем в центр брокколи и облепляем фаршем. Для соуса смешиваем сметану и томантую пасту, добавляем воду, соль, специи по вкусу, доводим до кипения и погружаем в соус наши тефтельки. У меня соус получился жидкий. Если любите погуще, добавьте немного муки. Тушим минут 30 на умеренном огне под крышкой🙄 Подаем с овощами и зеленью😉 КБЖУ на 100г: 75/11.5/1.7/3. 3️⃣КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ГРИБАМИ 🍄 ✔Куриная грудка - 2 шт; ✔Шампиньоны - 250 г; ✔Лук - 1шт; ✔Сметана 10% (сливки) - 150г; ✔Мука рисовая - 1ч.л.; ✔Соль, перец по вкусу; ✔Чеснок - 2 зубчика или 1 большой. Тушим лук до мягкости, добавляем шампиньоны. Перемешивая, тушим их минут 5. Тем временем на терке трём чеснок, перемешиваем его со сметаной и выливаем к грибам. Добавляем муку, соль, перец и на маленький огонь под крышку минут на 7-10. Пусть наш соус готовится😊 Грудку солим, перчим и жарим без масла до золотистой корочки! Я делала на гриле в мультипекаре👌 Затем выкладываем на тарелку грудку и сверху поливаем нашим супер-бомбическим соусом и наслаждаемся! 4️⃣КУРИНЫЙ КАРМАШЕК ✔грудка куриная 2шт - 400г; ✔йогурт натуральный- 150г; ✔чеснок - 2 дольки; ✔помидор - 50г; ✔сыр - 30г. Из 2х грудок получается 4 кармашка. Делаем надрез вдоль грудки не до конца, чтобы получился кармашек. Маринуем в йогурте с чесноком, солью и специями минут 20. Потом вкладываем в кармашек кусочек сыра и помидора и выкладываем на силиконовый коврик (пергамент, фольгу) и запекаем 25-30 минут в духовке при 180°. За 5 минут до готовности я посыпала грудку оставшимся сыром👌 5️⃣ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ ✔️филе куриной грудки/бедра - 350г; ✔️лук - 80г ✔️чеснок- 3 дольки; ✔️яйцо перепелиное - 6шт; ✔️укроп; ✔️йогурт натуральный - 50г; ✔️сыр - 20г; ✔️соль; ✔️специи по вкусу. Яйца варим до готовности. Можно взять перепелиные, можно куриные и поделить пополам😉 Лук чистим, измельчаем в блендере, затем, измельчаем филе. Добавляем чеснок. Укроп мелко нарезаем. Все перемешиваем. Добавляем приправы и соль. Размешиваем фарш👌 Я муку не добавляла. Если будет жидко, можно добавить немного овсяной или рисовой муки.