НЕЦВЕТАЕВСКИЙ ПП-ПИРОГ С ЯБЛОКОМ И МИРЕНГОЙ🥰 — 12 мая 2026 г. в 15:13:23.385
НЕЦВЕТАЕВСКИЙ ПП-ПИРОГ С ЯБЛОКОМ И МИРЕНГОЙ🥰 Это моя любовь🤤 Безумно нежный, вкусный и легкий как облачко🌥 Пирог нашла в своем архиве, готовила почти 3 года назад, сын тут такой маленький еще🥰 Нам понадобится: ✅Для основы: ✔️желток 3 шт; ✔️мука рисовая 100 г; ✔️масло сливочное 15 г; ✔️молоко 20 г; ✔️подсластитель по вкусу. ✅Для начинки: ✔️яблоки очищенные 200 г; ✔️подсластитель по вкусу. ✅Для пп-меренги: ✔️белок 3 шт; ✔️подсластитель по вкусу; ✔️соль щепотка; ✔️лимонная кислота щепотка/лимонный сок 1 ст.л.; ✔️крахмал кукурузный 5 г. 1️⃣Готовим основу. Масло растопить и слегка остудить. Отделить белки от желтков. К желткам добавить муку, подсластитель, масло и молоко. Замесить тесто. Тесто скатать в шар и отправить в холодильник на 20 минут. 2️⃣Готовим начинку. Яблоки очистить и порезать на дольки, добавить подсластитель. Поставить на медленный огонь и готовить до размягчения яблок, но они не должны потерять форму~ 5-7 минут. Готовую начинку остудить. . В форму (у меня 14-15 см) выложить тесто, формируя влажными руками высокие бортики, отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Готовую основу немного остудить. 3️⃣Готовим пп-меренгу. В белки добавить щепотку соли и щепотку лимонной кислоты, взбивать до устойчивых пиков, не переставая взбивать добавить подсластитель, и в самом конце ввести крахмал, масса станет густая и плотная. . Убавить духовку до 140 градусов. На основу выложить яблочную начинку, сверху выложить белки, и выпекать 40 - 50 минут. Белки должны стать кремового цвета и не липнуть к рукам. Пирог - объедение!!! 😋Вы не сможете остановиться на одном кусочке😁😉 ❗️КБЖУ на 100 г: 193,4/6.2/6.6/26.2. Вес готового пирога 410 г!!! ❗️КБЖУ на весь пирог: 793 ккал/25.6/27.1/107.6🔥 #пппироги