ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ С НУТЕЛЛОЙ И ШОКОЛАДОМ 🍫🥞
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ С НУТЕЛЛОЙ И ШОКОЛАДОМ 🍫🥞 Ингредиенты: Мука 170 г Какао алкализованное 17 г Соль 3 г Сода 3 г Лимонная кислота 1 г Яйца 3 шт. Молоко 330 г Смесь масел растительного и сливочного 50/50 65 г Для подачи: Шоколадная паста (Нутелла) по 1 ст. ложке на блин Как готовлю: 1. В миске смешиваю сухие ингредиенты: муку, какао, соль, соду и лимонную кислоту. 2. Добавляю яйца и молоко. Хорошо перемешиваю венчиком до однородности. 3. Вливаю смесь масел и ещё раз перемешиваю. Тесто должно получиться гладким, как на тонкие блины. 4. Даю тесту постоять 10–15 минут. 5. Разогреваю сковороду, слегка смазываю маслом. Обжариваю блины с двух сторон до готовности. 6. На каждый блин выкладываю 1 ст. ложку шоколадной пасты, сворачиваю треугольником. 7. Поливаю растопленным шоколадом. 8. Подаю сразу, пока шоколад тёплый и тянется. Советы: Если тесто густовато, добавьте 1–2 ст. ложки молока. Если жидкое, 1 ст. ложку муки. Шоколад удобно растапливать на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Для аромата можно добавить в тесто щепотку ванилина или цедру апельсина. С чем подать: Апельсиновая карамель Абрикосовый джем Вишнёвое варенье с косточкой Свежая малина или клубника Банан и взбитые сливки Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️