АПЕЛЬСИНОВАЯ ПАСТА С ВАНИЛЬЮ И БАДЬЯНОМ 🍊✨
АПЕЛЬСИНОВАЯ ПАСТА С ВАНИЛЬЮ И БАДЬЯНОМ 🍊✨ Ингредиенты: Апельсины крупные 2 шт. (примерно 500 г) Сахар 250 г Цедра одного дополнительного апельсина Использованные стручки ванили 1–2 шт. Мёд 2 ст. ложка Лимонный сок 1 ст. ложка или грамм лимонной кислоты Бадьян 1 звёздочка Приготовление 1. Апельсины тщательно вымыть с содой в горячей воде, чтобы удалить воск с кожуры. 2. Нарезать апельсины крупными кусочками, не очищая от кожуры. Обязательно удалить все косточки, они дадут горечь. 3. Добавить к апельсинам цедру одного дополнительного апельсина, только оранжевый слой без белой части. 4. Засыпать сахаром и оставить на 20–30 минут, чтобы апельсины пустили сок. 5. Добавить использованные стручки ванили и звёздочку бадьяна. Поставить на средний огонь и варить 15–20 минут после закипания. 6. Вынуть стручки ванили и бадьян. 7. Дать массе немного остыть. 8.Пробить массу блендером до однородной пасты. 9.Добавить мед, лимонную кислоту. Перемешать. 10. Готовую пасту хранить в чистой баночке в холодильнике. Сохраняйте рецепт! А если добавите пасту в выпечку, расскажите, как получилось 😊🍊✨