Как за год потерять 30 млн. руб. на покупке ресторана. — 10 июня 2026 г. в 07:15:40.809
Как за год потерять 30 млн. руб. на покупке ресторана. Друзья, хочу поделиться печальной историей одного классного казанского ресторана, который закрылся на фоне репутационных потерь. Ресторан Dali был моим любимым местом: невероятно вкусная еда и безупречное обслуживание. Я до сих пор помню, как официант, на мой вопрос про блюдо из рыбки, присел на колено и стал увлеченно и захватывающе , рассказывать про рыбу , которая плывет откуда то издалека на нерест и т.д. Однако в конце 2024 года всё изменилось. После проверки Роспотребнадзора 17 декабря 2024 г. и новостей об отравлении, ресторан закрыли на 30 суток. Новость просочилась в СМИ, которые не поскупились на эпитеты. https://www.business-gazeta.ru/news/658496?real_city=Kazan Менеджмент сразу приняли решение и 28.12.2024 уже вышла новость уже о продаже ресторана за 45 млн. руб. Заметьте, закрытие пришлось на конец года- время корпоративов. Ресторан потерял 12 млн. руб только на этом, заявлял собственник. Через 3 месяца цену снизили до 39 млн. руб. В 2025 году его приобрели два партнера, один из которых серб. https://kazan-news.net/other/2024/12/28/472035.html «Мы прекрасно понимали, что на момент покупки ресторан „Dali“ имел не очень хорошую репутацию, и приняли осознанное решение о переименовании. Наша цель вдохнуть в место новую жизнь, сохранив при этом связь с прошлым», — объясняет Дромняк. https://kazan.bezformata.com/listnews/otkrila-chaynuyu-v/150508194/ Это классический пример, что отмыть репутацию места сложно даже после ребрендинга. Новая история ресторана, переименованного в Gala с немного измененной концепцией, оказалась ещё более драматичной. Уже 10 февраля 2026 года, всего через год после покупки, его выставили на продажу за 25 миллионов, а к 17 апреля цена упала до 15 миллионов рублей. ( сообщает канал Фудиномика). В связи с этим у меня возникает вопрос: проблемы нового бренда-это последствия репутационного ущерба после проверки или влияние кризиса? Возможно, схожее название и внешний вид вывески (Dali изменили на Gala, но шрифт сохранили) , создали у потребителей впечатление, что это всё то же заведение под другой вывеской, что помешало новому проекту набрать обороты. Обсудим? Мы в MAX Онлайн-курсы