БРАУНИ
БРАУНИ Ингредиенты: 50 грамм черного шоколада 6 столовых ложек какао 3/4 чайной ложки растворимого кофе 1/2 чайной ложки соли 1/2 стакана горячей воды 1/3 стакана кокосового масла 2 ч.л. кленового сиропа 1,4 стакана сахара 250 г 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чашка универсальной муки 1 столовая ложка крахмала 1/8 чайной ложки разрыхлителя Ганаш: 200 грамм шоколада 1/2 стакана кокосового молока Посыпка по желанию Приготовление: 1. Застелите форму для выпечки пергаментом 2. В миске смешайте какао, шоколад, эспрессо, соль и залейте все кипятком. Перемешайте чтобы все растопилось и растворилось 3. Добавьте кокосовое масло, кленовый сироп, сахар, ваниль и взбейте еще раз 4. Добавляйте постепенно муку, крахмал, разрыхлитель и замешивайте однородное тесто 5. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте выпекаться на 20-25 минут 6. Пока приготовьте ганаш: растопите на водяной бане шоколад с кокосовым молоком. 7. Как брауни приготовиться, полейте его шоколадом и подавайте!