👉 Слепая дегустация оранжевых вин «Грузия – Италия» 🇬🇪🇮🇹
👉 Слепая дегустация оранжевых вин «Грузия – Италия» 🇬🇪🇮🇹 🍷🔞 После довольно продолжительного погружения в грузинские и, в частности, оранжевые вина (👉 про фестиваль) захотелось провести сравнительную дегустацию специально отобранных качественных образцов оранжевого вина Грузии и Италии: ▫️ Ribolla от Gravner, 2014 года. Италия, Фриули-Венеция-Джулия ▫️ Anima Arancio Orange Soul от Giacomo Fenocchio, 2022 года. Италия, Пьемонт ▫️ Mtsvane Rcheuli Qvevri от Tchotiashvili, 2020 года. Грузия, Кахетия ▫️ Rkatsiteli от Marani Milorauli, 2024 года. Грузия, Кахетия, Телави Все были настроены на победу Гравнера – громкое имя, высокая цена, сложный винодельческий процесс. Но слепая дегустация порой преподносит сюрпризы 😊 Ribolla от Gravner, 2014 года 🍇 Риболла Джалла 100% 🏭 Ферментация на мезге 6 месяцев в грузинских амфорах без контроля температуры. Только дикие дрожжи. После снятия вина с осадка и прессования вино переливают назад в амфоры на 5 месяцев до момента сбора нового урожая. Затем вино помещают в ботти на выдержку в течение 6 лет. Осветление и фильтрацию не проводят. 👃😝 Ферментированный лимон, персик, ананас, сушеные яблоки, герань, ландыши, сухие аптечные травы (прополис), утиная грудка, железистые нотки, воск, ацетоновые нюансы 18519 - 24990 руб. в SimpleWine 💬 4.4 из 5. Выдающийся элегантный оранж с отличным потенциалом. Еще молодой, но пить можно и сейчас. Anima Arancio Orange Soul от Giacomo Fenocchio, 2022 года Всего было выпущено всего 1000 бутылок. 🍇 Арнеис 100% 🏭 Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожуре в ёмкостях из нержавейки до 30 дней. 👃😝 Черный чай с лимоном, варенье из белой черешни, курага, разваренные абрикосы, апельсиновая цедра, апельсиновый цвет, жасмин, сено, ноты томатного листа, фенхель, миндаль, ноты древесного лака 11490 руб. в SimpleWine 💬 3.9 из 5. Очень хорошее открытое вино, которое стоит пить сейчас, но может полежать еще 2-3 года. Из-за обилия апельсиновых нот Orange Soul в названии кажется отсылкой не к оранжевому вину, а к душе апельсина 😊 Mtsvane Rcheuli Qvevri от Tchotiashvili, 2020 года 🍇 Мцване 100% 🏭 Винификация в квеври. Затем вино выдерживается в квеври и в старых бочках из французского дуба. 👃😝 Курага, коктейльная вишня, черный чайный лист, грибы (шампиньоны), орехи, марципан, ноты аниса, влажная листва 3202-5336 руб. в Luding 💬 3.6 из 5. Хорошее вино с развитой третичкой под соответствующую еду. Пить сейчас, не хранить. Rkatsiteli от Marani Milorauli, 2024 года 🍇 Ркацители 100% 🏭 Винификация в квеври. Выдержка около года в старых бочках из французского дуба. 👃😝 Айва, каштановый мёд, сушеные подберезовики, мякиш ржаного хлеба, карамель тоффи, орехи, табак, тмин, кориандр, сушеные травы ~2500 руб., если повезёт найти :) 💬 4.2 из 5. Выдающееся оранжевое вино, которое хочется пить в соло. Открытое, но может пролежать еще лет пять. Итоги Большинство гостей выбрало фаворитом чемоданное вино Rkatsiteli от Marani Milorauli. Оно лучшим образом удовлетворило ожидания от стиля оранжевого вина и было максимально открыто. Вину Гравнера всё же лучше дать полежать-поразвиваться еще несколько лет, и оно станет более комплексным. Anima Arancio Orange Soul – интересный опыт оранжевого вина из Арнеиса, но из-за цены повторять скорее не хочется, да и в виду малого тиража возможности больше нет. Несколько расстроило Mtsvane Rcheuli Qvevri от Tchotiashvili, которое, пожалуй, не стоило столько хранить. Всё же грузинские вина преимущественно делаются не для хранения, а для получения удовольствия. Подробнее про виноделов и образцы их вин 👉 Дзен или Telegraph #вино #оранжевоевино #грузия #италия #gravner #giacomofenocchio #tchotiashvili #maranimilorauli